طريقة عمل اللانشون بدون لحم في المنزل
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل اللانشون بدون لحم في المنزل، بمناسبة دخول المدارس ، وارتفاع النفقات وغلاء الأسعار، كما أنك ستضمنين نظافة ما تقدميه لأطفالك، لاسيما وان اللحوم المصنعة لها تأثير سلبي على الصحة.
مقادير اللانشون بدون لحمة:
6 بيضات
5 مكعب جبنة كريمة أو مثلثات
4 مكعب مرقة لحمة
لون طعام أحمر
بابريكا
كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
كوب دقيق
بودرة بصل
بودرة ثوم
يمكن إضافة شرائح زيتون
طريقة عمل اللانشون بدون لحمة:
* ضعي فى الخلاط الكهربي مقدار الجبنة والبيض والزيت والدقيق والمرقة واخفقيهم قليلا.
* أضيفي بودرة الثوم و بودرة البصل والبابريكا والحبهان واللون الأحمر واخفقيهم جيدا.
* اسكبي الخليط فى كيس حراري ولفيه رول بحيث يكون بنفس شكل اللانشون اسطوانى وطويل.
* فى وعاء مناسب اغلى الماء على النار وضعي فيه لفة اللانشون فى كيس حراري لمدة ساعة وربع على الأقل أو حتى النضج و يترك ليبرد ثم يحفظ فى الثلاجة ويقطع ويقدم عند الحاجة.