طريقة تحضير طبق عاشوراء اللذيذ

ونحن في هذه المناسبة الدينية الجميلة، التى ارتبط بإسمها طبق حلويات لذيذ هو العاشوراء، فهو لذيذ الطعم، ومرتفع القيمة الغذائية، وعدد كبير منا تعود على أكله بعد صيام يوم عاشوراء ولذلك سيطرح لكم "كلنا الوطن" مقادير العاشوراء وطريقةتحضيرها.

مقادير عاشوراء

ربع كيلو قمح
لتر ماء
لتر ونصف حليب
كوب ونصف سكر
٥ ملاعق كبيرة نشا
نصف كوب بودر كريم شانتيه
ملعقة صغيرة ماء ورد
5 حبات مستكة

طريقة التحضير

ننقع القمح في الماء يوم كامل
نسلق القمح في لتر من الماء ويترك على النار حتى يتشرب الماء.
نرفع القمح من على النار
نضرب ثلث كمية القمح المسلوق في الكبة أو الخلاط.
نطحن المستكة مع ملعقة كبيرة من السكر حتى تنعم تماماً.

يضاف القمح المفروم والقمح المسلوق والسكر والنشا وبودر الكريم شانتيه والحليب.

نقلب جميع المكونات جيدا، ثم نضعها على النار ويقلب الخليط بإستمرار حتى يغلي ويزيد السمك.

نضع العاشورة ساخنة في كاسات التقديم وتترك لتبرد تماماً.
نزينها بما نريد من المكسرات والسوداني المجروش والزبيب قبل التقديم.