بطريقة سهلة...طريقة عمل السجق الحار

سجق الحراء مفضل للكثيرين ويقدم لكم موقع :كلنا الوطن "طريقة تحضيره ومقاديره وهي كالآتي:

المكونات:

زيت.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

شطة مطحونة.

نصف كيلو من السجق الشرقي المقطع.

بصلة مقطعة.

حبة من البندورة المقطعة.

فلفل أحمر حار طازج -حسب الرغبة-.

نصف ملعقة من البهارات.

طريقة التحضير:

تشويح البصل في الزيت، والانتظار حتى يتحمر. إضافة السجق، ثم إضافة الفلفل الحار. إضافة الملح، والبهارات، والفلفل الأسود، والشطة، وتقليب المكونات مع بعضها البعض. إضافة البندورة المقطعة، والاستمرار في التقليب. إضافة القليل من الماء إذا ما لزم الأمر. ترك المكونات على النار حتى تنضج. تقديم طبق السجق بعد تزيينه بالفلفل الحار.