طريقة لذيذة لعمل الفراخ المشوية في الفرن

يحب كثير من الناس الفراخ المشوية وخاصة في الفرن لذلك تقوم كل ربة منزل بالتفكير في طريقة مختلفة تضيف للأكلة طعم رائع يحبة جميع أفراد الأسرة ويقدم لكم موقع كلنا الوطن مقادير هذة الوصفة وطريقة عملها.

اولا:المقادير:

٢بصلة متوسطة الحجم.

.كيلو بطاطس مقطعة شرائح .
نصف كيلو طماطم .
ثمرة فلفل أخضر .
دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ.
كوب ماء.

٣ملاعق طعام زيت .
ملح .
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة قرفة وكمون.
نصف ملعقة فلفل أسود.
٧ فص ثوم.
ملعقة صلصة طماطم.

ثانيا:طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ :

١- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات و الصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل. .
٢-توضع الطماطم و الثوم و نصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا.
٣-يقطع البصل و يدعك مع الفلفل الاسود في صينية الفرن مع رشة بهارات ثم تضاف شرائح البطاطس و الفلفل الاخضر و تقلب مع البصل.

٤-ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم و كوب الماء و الزيت ونغطى الصينية.

3- نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة و هي متغطية حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن لتنضج خلال حوالى نصف ساعة ال ساعة حسب حجم الدجاج
أو توضع علي نار هادية علي البوتاجاز لمدة ساعة مع أحكام الغطاء عليها حتي ينضج الدجاج .