أسهل طريقة لعمل كفتة داوود باشا في المنزل
يعد الكفتة من الأكلات الشهية اللذيذة التي يعشقها الجميع وتعمل الكفتة بعديد من الوصفات ومن هذة الوصفات كفتة داود باشا ويقدم لكم موقع كلنا الوطن مكوناتها وطريقة تحضيرها وهي كالآتي:
أولا:المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- نص كيلو طماطم معصورة
- ٢ملعقة معجون طماطم
- فلفل احمر حار او حلو
- قرفة على حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات لحمة.
- رشة جوزة الطيب.
- ١ كوب من الماء.
- ٣فص من الثوم المفروم..
- ٢ملعقة من الزيت.
- ٣ ملعقة من البقسماط الناعم.
ثانيا الطريقة:
- نقوم بإحضار طبق عميق ، ثم نقوم بإضافة كلاً من اللحم المفروم و البصل المفروم ناعم والقرفة والملح والفلفل مع مزج المكونات جيداً.
- في الخطوة التالية نقوم بإضافة البقسماط إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بتشكيل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
- نقوم بإحضار مقلاة مع إضافة الزيت لها ، ثم نقوم بإضافة كرات اللحم مع التقليب برفق لمدة 5 دقائق ثم نقوم برفعها من على النار.
- نقوم بإضافة معلقة البصل المفروم والفلفل الحار إلى المقلاة مع التقليب حتى يذبل لونه ، ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم أيضا مع التقليب لمدة
- نقوم بإضافة الطماطم والمعجون إلى مزيج البصل والثوم ثم نقوم بإضافة كرات اللحم إلى الخليط
- نقوم بإضافة الماء والفلفل الأسود والملح ونترك الخليط لمدة ربع ساعة .
- نقوم برفع الخليط من على النار.
ويقدم الى جانب رز مع الشعريه أو الرز الأبيض حسب الرغبة.
