طريقة عمل البرجر بالمنزل
البرجر من أشهى الأكلات التي يعشقها الناس وخاصة الشباب و يأكلونه في المحلات لذلك تعمل كل أم على توفير أكلات صحية في منزلها لضمان جودة الطعام لآبنائها لذلك يقدم لكم موقع كلنا الوطن طريقة عمل خبز البرجر في المنزل :
المكونات:
- ٣ كوب دقيق .
- ملعقة كبيرة سكر.
- ٣ ملعقة حليب باودر.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
- نصف كوب زبدة (٥٠ جرام).
- كوب ماء .
الطريقة:
تُخلط جميع المقادير الجافة مع بعضها .
تُذاب الزبدة و تُضاف ، ثم تُضاف البيضة مع التقليب .
يُضاف كوب الماء ونعجن الخليط حتى يُصبح متماسكاً ، ويُترك حتى يتخمر لمدة ساعة .
يُشكل العجين في صينية او صاج الفرن ، ويُدهن الوجه بخليط (حليب وبيض) ، ويُرش السمسم ، ثم تُترك حتى تختمر لمدة ربع ساعة أخرى ، وتُدخل الفرن .
ويُمكن ان تعجن قبلها بوقت سابق ، وتوضع بالثلاجة ، ثم تُخرج و تُشكل وتُترك ساعة في الصينية تتخمر ، ثم تُدخل الفرن .
