كلنا الوطن
kolonaalwatan
kolonaalwatan
kolonaalwatan
أهم الأخبار
«أستوديو المنكوس» يقدم تجربة موسيقية تجمع بين فن المنكوس والأغنية الإماراتية نهيان بن مبارك يتوج الإماراتي عبدالرحمن الحميري بلقب أمير الشعراء قرية البيهو بمركز سمالوط تحتضن أكبر مسابقة للقرآن الكريم على مستوى الجمهورية بمشاركة 30,200 متسابق نقيب الأشراف ورئيس كيان رواد مصر يضعا خطة لدعم شباب مصر أخصائي تغذيه علاجية: التمر علي الريق يعزز المناعة ويمنع الالتهابات استشاري تغذيه علاجية: استخدام الفيتامينات ضروري لصحة وجمال المرأة ملخص كتاب للدكتورة مرفت فاوي: الرسول الخاتم في مواجهة اليهود بقلم الدكتورة أشجان أحمد عبدالحميد: الاعلام و التوعية والتثقيف الديني «بي وان BE ONE» تحتفل بمرور 8 سنوات على تعاونها مع سويفاكس Swifax للشوكولاتة الفنون الجميلة بالجامعة المصرية الروسية تنظم ملتقى التفاعل الإبداعى ألبا فارما تحقق 100% نموًا بالمبيعات في 2024.. وتستعد لتوسيع أسواقها الإقليمية الخطوط الجوية القطرية تمدد شراكتها مع نادي باريس سان جيرمان حتى عام 2028

طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل اللذيذة

رز بالشاميل
رز بالشاميل

الأرز بالشاميل من الأكلات الشهية التي تقدم في المناسبات والعزائم والحفلات وتحضر بعدة طرق منها حشو اللحم المفروم وحشو الدجاج ويقدم لكم موقع كلنا الوطن طريقة الرز بالشاميل ومكوناته بالمقادير:

أولا:مقادير الأرز بالبشاميل:

  • حبة بصل مفرومة.
  • حبة طماطم مفرومة.
  • ثوم.
  • زنجبيل.
  • فلفل حار.
  • صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقة بهارات برياني.
  • كزبرة مفرومة.
  • 170 جم زبادي روب.
  • ملح حسب الرغبة.

ثانيا :طريقة التحضير:

يشوح البصل مع الثوم، الزنجبيل والفلفل ثم نضيف الطماطم.

نضيف الدجاج ونشوح حتى يتغير لونه، ثم الزبادي والبهارات ويترك ليتسبك ويصبح جاهز.

مقادير الأرز:

  • أرز بسمتي.
  • ملح وزيت.
  • بهارات برياني حب.

نسلق الأرز البسمتي مع الماء والملح والبهارات الصحيحة حتى ينضج نصف تسوية “يسلق ويصفى مثل المكرونة”.

مقادير البشاميل:

  • 1/4 كوب زيت.
  • 1/4 كوب دقيق.
  • 4 كوب حليب.
  • جبن موتزاريلا.

طريقة تحضيرالأرز:

يشوح الزيت مع الدقيق ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الإستمرار بالتقليب بالمستمر حتى يثقل القوام ونضبط عيار الملح.

في طاجن الفرن نضع طبقة بشاميل ثم أرز ثم حشوة دجاج ثم نكرر الطبقات مرة أخرى ونختم بالبشاميل.

نضع رشة جبن موتزاريلا مبشورة على الوجه وندخلها الفرن حتى تتحمر تحت الشواية وتتماسك.

نخرج طاجن الرز بالبشاميل ونتركه يبرد قليلاً حتى يسهل تقطيعه ويُقدم بألف هنا.