طريقة جديدة لعمل بيكاتا باللحم والمشروم

يقدم لكم موقع "كلنا الوطن" أكلة ايطالية واسعة الانتشار كما أنها سهلة وسريعة التحضير وتتميز بطعمها اللذيذ وهي بيكاتا باللحم والمشروم واليك المكونات بالمقادير وطريقة التحضير وهي كالآتي:

أولا:مقادير بيكاتا بالمشروم:

• 2 شريحة لحم ستيك.
• 1 كوب مشروم مقطع.
• 1 حبة بصل مفروم.
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل.
• 3 كوب مرقة لحم.
• 1 كوب كريمة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.

ثانيا :طريقة بيكاتا بالمشروم:

قومي بتتبيل الإستيك من الجهتين بالبهارات ثم غطيه بالدقيق.

قومي بقلي اللحم على مقلاة غلى النارحتى تنضج اخرجي الاستيك وضعي مكانه البصل حتي يأخذ اللون الذهبي ثم ضعي مرقة الدجاج ثم المرقة ثم الدقيق واستمري بالتقليب.

ضعي في نفس المقلاة المشروم واللحم واتركية حتى يغلي وبعد ذلك أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.

قومي بوضع شرائح اللحم أولا في طبق التقديم ثم فوقها المشروم والكريمة وقدميه ساخنا مع الأرز الأبيض.