طريقة سهلة للكرواسون
تحاول كل أم أن توفر لأبنائها ما يحبونه في المنزل لضمان سلامتهم ومن هذه الأشياء الكرواسون ويقدم لكم موقع "كلنا الوطن "مكوناته وطريقة تحضيرة بطريقه سهلة وهي كالآتي:
أولا:مكونات ومقاديرعمل الكرواسون:
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كوب من لبن بودرة.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتين كبار سكر.
- بيضة.
- ربع كوب زبدة.
ثانيا:طريقة عمل الكرواسون :
قومي لوضع الدقيق في وعاء لتعجني فيه وقومي بإضافة الملح والسكر والخميرة الفورية واللبن البودروأعجنيهم جيدا.
قومي بإضافة الماء تدريجيا مع استمرار العجن حنى تختلط المكونات سويا ويتم الحصول على عجينة كرواسون.
اعملي على مراعاة أن يكون خلط مكونات عجينة الكرواسون أن يكون العجن في عقارب الساعة.
تترك العجين لمدة ساعة حتى تتخمر، ثم تقطع إلى كرات صغيرة الحجم.
ثم قومي بفرد كرات العجينة وغلفيها بالزبدة من المنتصف مع عدم وصول الزبدة إلى الأطراف.
قومي بوضع دوائر عجينة الكرواسون المفرودة فوق بعضها واضغطي عليها برفق ثم افرديها بالنشابة.
قطعي عجينة الكرواسون على شكل مثلثات، ثم قومي بحشوها بالجبنة البيضاء أو الشوكولاتة.
قومي بلف مثلثات الكرواسون بلف القاعدة المحشية إلى الأعلى ثم تشكيلها.
قومي بدهن وجه الكرواسون بصفار البيض وقومي بخبزه على درجة حرارة 200 درجة لمدة ثلث ساعة.
