طريقة سهلة لعمل ستربس الدجاج اللذيذة
ستربس الدجاج من الأكلات المحببة للجميع والتي يمكن تحضيرها بسهوله لذا يقدم لكم موقع كلنا الوطن طريقة تحضير ستربس الدجاج بطريقة سهلة وبمقادير توجد في الغالب في مطبخك وهي كالآتي:
أولا: المقادير :
- كيلو صدور الدجاج مقطع شرايح.
- ١كوب من الدقيق.
- ٢ ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الزبادي.
- كوب من الحليب.
- ملح حسب الرغبة.
- زيت كثير للقلي.
- بيض.
- نصف معلقة بيكنج بودر.
- نصف معلقة فلفل أسود.
- نصف معلقة كاري.
- نصف معلقة كركم.
- نصف معلقة بابريكا.
- نصف معلقة بصل بودر.
ثانيا:الطريقة:
اغسلي صدور الدجاج جيداً واتركيها تُصفى تماماً .
ضيفي الزبادي والحليب و الملح و جميع البهارات في وعاء عميق وقلبيها جيداً ، ثم ضيفي فيها صدور الدجاج وقلبيها جيداً .
انقعي الصدور في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ساعتان او ثلاثة فى الثلاجة .
ضيفي الدقيق + النشا + البيكنج بودر + ونصف ملعقة من كل أنواع البهارات التي قمنا بتحضيرها.
ضعي الصدور فى البيض ثم في خليط الدقيق حتى تنتهي من جميع الكمية التي لديك من الدجاج .
في مقلاة عميقة ضيفي الزيت وانتظري حتى يصبح ساخناً ، ثم اقلى الدجاج وحمرية من الوجهين .
لا تُقلَبيه كثيراُ أثناء القلي حتى لا تفقد الطبقة الخارجية المقرمشة إلى أن تُصبح لونها ذهبي
ارفعيه على ورق مناديل مطبخ واتركيه حتى تُصفى .
قدميه ساخنة مع المكرونة ، أو في ساندويتشات مع البطاطس المقلية و السلطة الخضراء ، والكاتشاب والمايونيز حسب الرغبة .
