للأطفال في المدارس...طريقة عمل الخبز الفينو
كل أسرة لديها أطفال في المدارس وهذه الأطفال يأخذون معهم السندوشات لهذا تضطر كل أسرة لشراء الخبز الفينو كل صباح مما يكفلهم أكثر خاصة في ظل غلاء المعيشه التي تتكبدها كل أسرة هذه الأيام لذلك يقدم لكم موقع " كلنا الوطن " طريقة عمل أشياء في المنزل تخفف على كاهل الأسرة بعض المصاريف ومن هذه الأشياء الخبز الفينو واليك المكونات بالمقادير وطريقة التحضير وهي كالآتي:
أولا: المكونات بالمقادير :
- دقيق: ٣ كوب ونصف.
- حليب : كوب
- ماء: ربع كوب.
- زبدة أو سمن : نصف كوب.
- سكر: ٣ معلقة كبيرة.
- خميرة : معلقة كبيرة.
- ملح : ربع معلقة.
- بيضة .
- فانليا : معلقة.
ثانيا :الطريقة:
- ضعي في وعاء عميق الدقيق و السكر و الخميرة و قلبيهم جيدا .
- بعد ذلك ضيفي السمن و قلبي الخليط جيدا ثم ضيفي البيض و الماء الدافي والحليب تدريجيا وقومي بالعجن وقومي بلمها حتى تتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة واستمري بالعجن لمدة ٥ دقائق .
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها حسب الوقت التي تأخذه حتى تخمر.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات وقومي بفرد كل كرة على حده و بعدين لفيها رول لتصبح شكل بالطول وأقفلي أطرافها جيدا .
- ضعي الخبز في صينية مدهونة زيت وغطيه بقماشه أو فوطه نظيفة اتركيها حتى تخمر لمدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها .
- ثم قومي بعد ذلك بدهن وجه الخبز بصفار بيضة وضعيها في فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ وتتراوح مدة سواه ما بين ١٢ الى ١٥ دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
