طريقة...عمل البيتفور في المنزل زي المحلات
البيتفور من الحلويات الشرقية الجميلة التي توجد في كل منزل في الأعياد خاصة والمناسبات و يعشقها الكبير والصغير ويحضر بالبيض وبدونه وهنا يقدم لكم موقع " كلنا الوطن " طريقة عمل البيتيفور بدون البيض واليكم المقادير وطريقة التحضير وهي كالآتي:
أولا: المكونات بالمقادير :
- دقيق: كوبين ونصف.
- زبده : ٢٠٠ جرام .
- سكر: نصف كوب بودره .
- زيت : ربع كوب.
- ماء:وربع كوب.
- رشه فانيليا.
- ورشه ملح.
ثانيا: الطريقه :
- ضعي السكر البودره مع الزبده واضربيهم كويس جدا بالمضرب الكهربائي لعند ما توصلي للقوام الكريمي
- ثم بعد ذلك ضيفي الزيت وقومي بالضرب مرة أخرى وآخر حاجه ضيفي الماء والفانيليا والملح و قومي بالضرب مرة أخرى للحصول ع قوام كريمي وفي النهاية ضيفي الدقيق تدريجياً وقومي بتقليبه بهدوء من غيرعجن يدوب نقلب تقليب خفيف للخليط اول ما الدقيق مبقاش ظاهر نوقف التقليب ونضعه في كيس حلواني وبعد كده قومي بتشكيله في صاج من غير ما تدهني حاجه في أرضية الصاج وضعيه في فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ في الرف الأوسط وتتراوح مدة سواه ما بين ١٠ الى ١٢ دقيقة .
- التزيين على حسب الرغبة ممكن مربه أو شيكولاته أو أي شيئ تحبيه.
