أفضل طريقة لعمل...بسكويت لانكشير
تعمل كل أم على تجهيز ما يحبه أطفالها في المنزل والبسكويت يحبه جميع الأطفال لذلك يقدم لكم موقع "كلنا الوطن" طريقة عمل بسكويت لانكشير واليكم المكونات بالمقادير وطريقة التحضير وهي كالآتي:
أولا: المكونات:
- 3 أكواب دقيق .
- نصف كوب نشا.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب من السمنة.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة صغيرة ملح.
- مربى للتزين أو شكولاته على حسب الرغبه.
- جوز هند للتزيين.
ثانيا :الطريقة:
- قومي بوضع السمنة والسكر في الخلاط الكهربائي وقومي بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي، أوقومي بالخفق بالمضرب السيليكون اليدوي.
- ثم بعد ذلك ضيفي البيض وقومي بالخفق مرة أخرى، ثم قومي بوضع النشا والدقيق مع مراعاة نخلة جيدا قبل الاستخدام والملح والبيكنج باودر والفانيليا.
- قلبي جيدا حتى يتم لم العجينة وتصبح طرية ولا تعجينيها كثيرًا حتى لا تتكون خيوط للدقيق.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى قسمين، ثم قومي بتشكيل القسم الأول إلى دوائر صغيرة بحجم الغريبة.
- قومي بوضعها بعد ذلك في الصاج مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
- ثم نأتي بالقسم الثاني ونقوم بتقليبه ، ثم نقوم بتشكيله على شكل دوائر صغيرة متساوية الحجم.
- ثم بعد ذلك نرصها في صاج، ونضعه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة عشرين دقيقة.
- قومي بإخراج الصاج وقومي بترك البسكويت حتى يبرد، ثم خذي قطعتين متساويتين في الحجم سواء كانت سادة أو بالمربى .
- قومي بدهن واحدة منهما بربع ملعقة صغيرة من الشيكولاتة ثم قومي بوضع القطعة الأخرى وضعي جوز الهند للتزين .
